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Wein San Gimignano
Vernaccia wein San Gimignano

Aus den Betriebsweinbergen, die nach den traditionellen aber auch nach hoch entwickelten Landtechniken angebaut wurden, werden zwei Weine aus den ursprünglichen und verführerischen Geschmäcken der echten Toskana bereitet: Der “Donna Iolanda” mit IGT Bezeichnung Toscana Bianco: Es handelt sich um einen Wein aus ausschließlich toskanischen weißen Weinreben (weißer langer Malvasia von Chianti und toskanischem Trebbiano), der nach den alten Landtraditionen bereitet wurde und der ohne den Zusatz von weiteren Hefen gärt. Dank seinen Gerüchen und Geschmäcken stellt dieser Wein die Wärme des toskanischen Landes sehr gut dar. Der Chianti Colli Senesi mit DOCG Bezeichnung wird aus den historischen Trauben des Chianti, das heisst Sangiovese, Canaiolo, weißer und roter Malvasia und Colorino, gewonnen. Er wird nach Tradition bereitet und ist natürlich fertig nach dem Ende der malolaktische Gärung. Dieser Wein bietet eine intensiv Rubinfarbe, einen Geruch von Kirsch und Veilchen, eine füllige Geschmackintensität und einen kraftvoller Körper. Er passt hervorragend zu Fleischsaucen, rotem Fleisch und frischen und gelagerten Käsen. Weinprobe und Direktverkauf im Bauernhof.

 
 
   
 

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